스카이파크
로딩중

냉장보관하면 안 되는 음식이 있다? 주의하세요!

꼬꼬마남치니
| 조회 : 2108 | 댓글 : 6 | 추천 : 3 | 등록일 : 2022-01-24 오후 2:09:05
냉장보관하면 안 되는 음식이 있다? 주의하세요!

안녕하세요, 꼬꼬마남치니 입니다.

여러분들은 장보고 난 후 식재료를 어떻게 보관하시나요?

야채는 당연히 냉장고 야채 칸에,

오래 보관해야 할 것들은 당연히 냉동실에

넣어두시는 건 아닌가요?

그런 생각은 절대 금물입니다~~

제가 오늘 시원하게 알려드릴 테니 바로 가보실까요?



냉장보관 안 돼요!

양파



놀랍게도 냉장보관하면 안 되는 음식 첫 번째는 양파입니다.

양파는 수분이 많은 채소로 냉장보관을 하게 되면

쉽게 무를 수 있고 고약한 냄새와 곰팡이를 생기게 할 수 있어요.

이런 상황을 막기 위해서 양파는 냉장고가 아닌 양파망에 넣어서

바람이 잘 통하는 그늘에 실온 상태로 보관해야 합니다.

만약 부득이하게 냉장보관을 해야 한다면

껍질을 제거한 후 비닐랩에 밀봉하고 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다^^

토마토



토마토 또한 냉장보관을 피해야 하는 식품이랍니다.

토마토를 냉장 보관할 경우 토마토에 함유되어 있는 '리코펜' 성분이 절반으로 감소하고

냉장고의 낮은 기온이 토마토의 세포막을 파괴해 당도를 떨어트립니다.

냉장보관을 하면 부패는 막을 수 있지만

영양소와 토마토 고유의 성질을 잃을 수 있기 때문에

가급적이면 실온 보관을 하다가 먹기 직전 냉장보관을 해서 시원하게 드시는 걸 추천드립니다.

감자



감자를 냉장보관하게 되면 감자에 들어있는 녹말 성분이 당분으로 변하게 되고

발암물질인 아크릴아마이드라는 성분이 발생하게 됩니다.

또한 감자의 질이 떨어지는데요,

감자의 맛이 떨어지고 자칫 얼게 될 경우 파랗게 변하는 것을 볼 수 있습니다.

이런 상황 때문에 감자는 종이 상자나 검은 봉지에 담아

바람이 통하는 서늘한 그늘에 보관하는 것이 좋습니다.

올리브오일



세계 슈퍼푸드로 선정된 올리브오일!

건강을 위해서 많이 드시는데요, 특히나 샐러드드레싱으로 많이 섭취하죠.

하지만 냉장보관을 할 경우 꿀처럼 딱딱해지면서 섭취가 힘들어지고

영양소가 대부분 파괴되어 일반 기름과 다를 게 없어집니다!

건강한 올리브오일, 절대 냉장보관하지 마시고

빛이 통하지 않는 서늘한 곳에 실온 보관하세요!

수박



수박. 여름 철을 대표하는 여름 과일의 강자인데요,

크기가 큰 만큼 보관이 까다로워 한 번에 다 섭취할 수 없는 식품이기도 합니다.

한 번 먹고 반으로 잘라서 랩으로 싸 냉장보관을 하는 분들이 많으실 텐데요,

자르지 않은 수박은 냉장보관하면 안 되는 식품입니다.
 

수박을 껍질째로 혹은 반으로 썰어서 냉장보관하게 되면

수박의 황산화 성분이 빠져나가 금방 상하게 되고

영양소도 파괴되어 버린답니다.

그렇기 때문에 껍질을 제거하여 밀폐용기에 담아 보관하는 것을 추천드립니다^^

커피



커피를 냉장고에 보관하지 않으면 어디다가 보관해야 할까 놀라는 분들이 있으실 겁니다^^

커피를 냉장고에 보관하게 되면 커피 혹은 커피 원두 가 각종 냄새를 흡수해버린답니다.

냉장고 냄새를 없애기 위해서 일부러 넣어둔 것이라면 너무 좋은 방법이지만,

보관을 위해서 냉장보관하는 것이라면

커피는 꼭 밀봉해서 냉장보관하시고

커피 원두는 밀봉된 상태고 건하고 서늘한 곳에 실온 보관해야 합니다.
 

오늘은 이렇게 냉장보관하면 안 되는 음식에 대해서 알아보았는데요!

아무 생각 없이 당연히 냉장고에 보관해 두었던 음식들이

알고 보니 실온 보관이었다는 사실이 조금 놀랍습니다.
 

냉장보관을 하면 안 되는 이유는

단순히 식품의 질을 떨어트리기 때문도 있지만,

대부분 식품이 가지고 있는 영양소가 파괴되기 때문에 실온 보관을 해야 하는 경우가 많습니다.

건강한 음식을 온전히 섭취하기 위해

보관방법 꼭 지켜주세요!


 

 

댓글모음
킹카라등장여
오호...양파는 첨알앗네 잘보고가 남부장 - 01/24 14:23:47
꼬꼬마남치니
고맙네 킹부장^^ - 01/24 14:54:22
투덜이
잘봤어요 꼬꼬님^^ㅎㅎ - 01/24 15:44:59
꼬꼬마남치니
감사합니다 투덜님 꾸벅^^ - 01/24 16:00:13
꽃피는봄
이런것들은 그러면 그냥 실내에 냅둬도 되는거야? - 01/24 16:45:52
꼬꼬마남치니
뭐에 따라 다르긴 한데 보텅 서늘한 곳에 두거나 실온보관을 하네요 꽃봄님 ㅎ - 01/24 17:00:56
분류 제목  작성자 등록일 조회 추천
이벤트 [제 42 회 Best 인기왕 이벤트] 안내
스카이파크
05/18 412 0
이벤트 제 41 회 Best 인기왕 당첨자 안내
스카이파크
05/18 258 1
공지 커뮤니티 게시판작성 규정안내[72]
스카이파크
11/13 52883 84
일반 500꼽아줘그럼[3]
유나연
06:15 34 1
일반 누가 챗창에 언급좀 해됴바[10]
유나연
05:43 76 0
일반 아어아아이어이아이어이이어이어이[4]
유나연
05:17 41 0
일반 뭘꼬옵 찾아요....[1]
유나연
05:09 20 0
일반 헨리옵항[5]
유나연
04:23 54 0
일반 무늬로싸운다 ..[2]
코와이네
02:53 32 1
일반 출소 하루도 안남았다[1]
유나연
02:48 19 1
일반 😎우중간의 그림실력 크크크 몇점이냐[4]
우중간웃
05/23 101 2
일반 껑백이 앵두 또 짤린거 같던데[2]
더씽
05/23 85 1
일반 울컥울컥.. 장줄 특징.txt
하나에요
05/23 45 1
일반 한량 옵저버의 하루.[11]
옵저버
05/23 190 12
스카이파크 게임메뉴
해달별게임
해달별
하늘의 최강자를 가린다!
바카라게임
바카라
두근두근 악마의 게임!
스피드바카라게임
스피드 바카라
쉴틈이 없다! 더욱 빠르게!
조커바카라게임
조커 바카라
조커는 두배? 재미도 두배!
포커게임
포커
최고의 패를 쥐어라!
페어게임
페어게임
아슬아슬한 한끗 승부!
홀짝게임
스카이 홀짝
둘중 하나만 골라 홀 OR 짝?
드래곤타이거게임
드래곤 타이거
최강은 누구인가?
블랙잭게임
스카이 블랙잭
버스트인가 메이드인가? 한장 더!
삼치기게임
삼치기
그시절 우리가 좋아했던 게임
주사위게임
주사위
행운을 굴려보자!
룰렛게임
스카이 룰렛
판은 오늘도 돌고있다
윷놀이게임
윷놀이
신선하게 즐기는 우리네 전통놀이
해적게임
해적게임
좌크냐! 우크냐! 칼을 던져보자!